Columbia EXCELSO PARAMO

Columbia EXCELSO PARAMO

250gr
59,00 RON
Salt la informațiile despre produs
Columbia EXCELSO PARAMO
  • Columbia EXCELSO PARAMO
  • Columbia EXCELSO PARAMO
Columbia EXCELSO PARAMO

Columbia EP

Columbia EXCELSO PARAMO

59,00 RON
Impozite incluse. Transportul este calculat la momentul efectuării plății.
Gramaj
  • American Express
  • Apple Pay
  • Google Pay
  • Maestro
  • Mastercard
  • Shop Pay
  • Union Pay
  • Visa

Există cafele care îți umplu ceașca. Și există cafele care îți umplu dimineața. Columbia Excelso Páramo este din a doua categorie.

Cultivată în inima munților Santander, Mix Farms, la 1.700 de metri altitudine, această cafea 100% Arabica crește acolo unde aerul este rar și răcoros, iar boabele se maturizează lent — acumulând zaharuri naturale și complexitate aromatică pe care nu le poți grăbi.

Profil senzorial

Prima înghițitură aduce o aciditate strălucitoare de grapefruit — vie, curată, revigorantă. Pe măsură ce cafeaua se răcește, apar notele de ciocolată cu lapte și fructe uscate, care rotunjesc gustul într-un final lung și catifelat. Un echilibru rar: vibrant și totodată blând.

Detalii tehnice

  • Origine: Santander, Mix Farms — Columbia
  • Varietăți: 100% Arabica (Castillo, Caturra)
  • Procesare: Spălată (Washed)
  • Altitudine: 1.700m
  • Cupping Score SCA: 84
  • Prăjire: Omnilight — pentru claritate maximă și dulceață naturală

Cum o prepari

Versatilă prin natura ei, Excelso Páramo strălucește la filtru (V60, Chemex, Aeropress) unde aciditatea și complexitatea se exprimă complet. Funcționează excelent și ca espresso pentru cei care preferă o ceașcă echilibrată, fără amăreală dominantă.

Prăjită Omnilight și livrată proaspăt — pentru că prospețimea este jumătate din experiență.

Descoperă terroir-ul Columbia.

COL-EXC-250

Transport gratuit pentru comenzi de peste 249 lei (București) sau 399 lei (România). Livrare rapidă în 24–48 ore după confirmarea comenzii, valabil pentru București. Pentru relațiile B2B comanda se livrează în ziua urmâtoare a comenzii.
Páramo nu este o regiune obișnuită. Este un ecosistem de altitudine extremă — o zonă de tranziție între pădure și gheață, unde puține plante supraviețuiesc și mai puține prosperă. Cafeaua Excelso cultivată aici, la peste 2.000 de metri, este una dintre excepțiile rare. Frigul nopții încetinește maturizarea bobului. Zilele însorite concentrează zaharurile. Solul vulcanic bogat oferă mineralitate. Rezultatul este o cafea cu o complexitate pe care altitudinea obișnuită nu o poate produce. Procesarea washed curăță orice zgomot și lasă să vorbească terroir-ul pur: citrice fine, floral delicat, o dulceață de fructe galbene și o aciditate vie care dă energie fiecărui gust. Excelso Páramo este cafeaua pentru cei care vor să guste limita — locul unde cafeaua devine altceva.
Columbia Excelso Páramo se distinge printr-o structură elegantă și un profil vibrant, modelat de altitudinea extremă. La prima atingere (Aromă): Note delicate de flori albe și piersică coaptă, cu un fundal discret de vanilie. Pe palat (Gust): O explozie de fructe galbene — caisă și nectarină — susținută de o aciditate strălucitoare, asemănătoare lămâiei Meyer, fină și rafinată. Textură (Corp): Ușor spre mediu, cu o senzație aerată și curată, care lasă palatul proaspăt. Final (Aftertaste): Lung și floral, cu o amintire plăcută de iasomie și fructe uscate.
Excelso Páramo este o cafea care răsplătește precizia. Altitudinea extremă a creat un bob dens, cu potențial aromatic ridicat — iată cum să îl valorifici: 1. Espresso (Vibrant & Floral) Doză: 18g cafea măcinată fin Extracție: 36g lichid în ceașcă Timp: 26–28 secunde Rezultat: Un espresso strălucitor, cu cremă fină și note de fructe galbene în prim-plan — ideal băut simplu, fără lapte, pentru a simți complexitatea completă. 2. V60 / Filter (Eleganță Pură) Ratio: 1:15 (15g cafea la 225ml apă) Temperatura apei: 93°C Timp total de turnare: 3:00–3:30 minute Rezultat: O ceașcă aerată și luminoasă, unde florala și aciditatea citrică se desfășoară complet — cea mai bună metodă pentru a experimenta Páramo-ul în toată splendoarea sa. 3. Chemex / Kalita (Rafinament Maxim) Datorită corpului său ușor și profilului curat, Excelso Páramo strălucește în metodele de filtru lent, oferind o băutură cristalină, perfectă pentru momentele de degustare atentă.

Livrăm în toată România prin curier rapid. Comenzile plasate până la ora 14:00 sunt procesate în aceeași zi.

Pentru întrebări sau sugestii, ne poți contacta la info@fiveo.ro sau la +40774409930.

You may also like