Curatoriat, nu catalog

Originile noastre

Zece origini, nu o sută. Cinci le ținem tot anul pentru că am construit relații cu producătorii lor; cinci se schimbă cu sezonul, cât ține lotul. Fiecare are pagina ei: terroir, altitudine, procesare, note — și cafelele pe care le poți cumpăra acum.

Origini permanente

Coloana vertebrală. Le găsești aici tot anul.

2 cafele BraziliaCel mai mare producător mondial. Ales de noi pentru catifelul său unic din Cerrado și Man... 3 cafele ColombiaAl treilea producător mondial. Ales de noi pentru eleganța sa unică din Anzii colombieni. 3 cafele EtiopiaLeagănul cafelei mondiale — Etiopia produce cele mai florale și exotice cafele specialty ... 1 cafea IndoneziaAdânc, pământos și misterios — Sumatra redefinește ce înseamnă un corp plin în specialty ... 1 cafea KenyaAciditate vibrantă, sol vulcanic roșu, varietățile SL28 și SL34 — Kenya redefinește excel...

Origini invitate

Loturi rare, cât țin. Apoi fac loc altora.

1 cafea Costa RicaClaritate cristalină din pădurile de nori ale Tarrazu — Costa Rica redefinește perfecțiun... Revine în curând GuatemalaFocul vulcanic din Antigua — Guatemala produce cafele cu caracter, profunzime și o comple... 1 cafea HondurasDulceața autentică a munților Marcala — Honduras, originea surpriză a specialty coffee mo... 1 cafea PeruCurat, organic și echilibrat — Cajamarca produce una dintre cele mai oneste cafele specia... 1 cafea RwandaEleganța africană de lângă Lacul Kivu — Rwanda, originea care a schimbat percepția lumii ...

Se întorc

Le-am avut, le vom aduce înapoi. Paginile rămân, cafeaua revine.

Revine în curând BurundiAfrica nedescoperită — Burundi produce unele dintre cele mai florale și fructate cafele s...